Çanakkale peynir tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çanakkale peynir tatlısı, Türkiye'nin Çanakkale iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Genellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, lezzeti ve görünümüyle dikkat çeker. Peynirin tatlı ile buluştuğu bu tarif, hem tatlı severler hem de farklı lezzetler denemek isteyenler için harika bir seçenektir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Peynirin Hazırlanması: Beyaz peyniri bir kaba alıp çatalla ezelim, ardından biraz tuz ekleyebiliriz. 2. Hamurun Hazırlanması: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpalım. Ardından yoğurt, eritilmiş tereyağı ve vanilini ekleyelim. Karışımı iyice çırpıyoruz. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Hamurumuz kıvam alıncaya dek yoğuruyoruz. 4. Peynirin Eklenmesi: Son olarak ezilmiş beyaz peyniri de ekleyip hamur haline getirelim.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbeti Kaynatma: Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekliyoruz ve birkaç dakika daha kaynatıyoruz. Şerbet ılınmaya bırakıyoruz.

Tatlıyı Pişirme

1. Hamurun Yerleştirilmesi: Hamuru yağlanmış bir tepsiye dikkatlice döküyoruz. Hamur fazla ince olmamalıdır; yaklaşık 2-3 cm kalınlığında olmalıdır. 2. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlımızı yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Üstü altın rengi alana kadar bekliyoruz. 3. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkardığımız tatlının sıcak üzerine ılınmış şerbeti döküyoruz ve tatlının şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz.

Servis Önerileri

Sonuç

Çanakkale peynir tatlısı, hem lezzetiyle hem görselliğiyle damakları şenlendirecek bir tatlıdır. Yapımı kolay ve eğlencelidir. Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tatlı, onlardan tam puan alacaktır. Afiyet olsun!